Тысячелетиями люди едят блюда, приготовленные из зерновых культур: пшеницы, ржи и овса. В древности привычный для нас дрожжевой хлеб ели только богатые люди, большинство населения употребляло в пищу некое подобие каши из плохо перемолотого зерна. Питание современного человека сложно представить без аппетитного круассана к утреннему кофе, хрустящего белого батона со сливочным маслом или большого куска […]