Пищевая непереносимость – это повышенная чувствительность неаллергического характера в отношении какого-либо продукта или напитка, в результате которой могут проявляться расстройства здоровья разной степени тяжести, от болей в животе до следов крови в испражнениях
Диагностировать пищевую непереносимость обычно труднее, чем аллергию. Симптомы могут появиться почти сразу после приема пищи или в течение двух суток. Симптомами пищевой непереносимости обычно являются нарушения работы пищеварительного тракта и дыхательных путей, а также поражение кожи.
Для установления болезни обычно используются диеты исключения. Причинами пищевой непереносимости часто являются либо отсутствие энзима, необходимого для усвоения какого-либо продукта, либо содержащиеся в пище загрязняющие вещества, токсины или другие химические соединения, например, биогенные амины (гистамин).
Много гистамина содержится в выдержанных сырах и красном вине. Некоторые продукты, например, клубника, томат, цитрусовые, шоколад, корица, бобовые, алкоголь и др., могут способствовать высвобождению биогенных аминов. Широко применяемый желтый пищевой краситель тартразин (E102) высвобождает в организме человека гистамин. Поскольку гистамин и некоторые другие биогенные амины высвобождаются также в случае аллергической реакции, а недомогания при пищевой аллергии и непереносимости схожи, их часто путают.
Очень важно установить точный диагноз и отличить пищевую аллергию от пищевой непереносимости, поскольку методы их лечения и профилактики сильно различаются. Несмотря на кажущуюся простоту, сделать это очень сложно, поскольку в том и другом случае отмечается связь с приемом пищи. При этом причиной реакции может быть любой пищевой продукт, а ее проявления часто одинаковы.
Пищевая непереносимость – это вялотекущая реакция на те или иные «ингредиенты» нашего повседневного рациона. Вы удивитесь, но этой напастью в той или иной мере страдают около 90 процентов населения, только вот знают о своем недуге немногие. Последствия непереносимости – это плохо поддающиеся лечению хронические заболевания, среди которых болезни кожи и пищеварительного тракта, нервные расстройства и избыточный вес… Люди годами лечатся, не подозревая, что корень всех проблем кроется в еде.
Если вы продолжаете регулярно употреблять в пищу продукты, которые организм не в состоянии переварить, то возникают воспалительные процессы. Постепенно они становятся хроническими, человек начинает страдать артритом, мигренью, экземой, синдромом раздраженного кишечника и хронической усталостью, депрессией и угревой сыпью, запорами и гиперактивностью и прочими недугами. Растущая нагрузка на почки приводит к нарушению выведения из организма лишней жидкости. Отсюда и лишний вес, и полнота. Далее организм начинает хуже переваривать все новые и новые продукты, включая те, на которые раньше реагировал нормально. В итоге, что бы человек ни съел, ему нехорошо. Вот почему, исключая из рациона «непереносимые» виды пищи, можно постепенно снизить вес без какого-либо ущерба для здоровья.
С недавнего времени существуют диагностические наборы для выявления разнообразных продуктов, к которым у человека может возникнуть непереносимость.
Центр EUROLAB предлагает вам панель из 108 часто встречающихся продуктов питания для выявления возможной непереносимости к ним.
Для более детальной информации обращайтесь на сайт https://www.eurolab.md/ или по телефонам 022 944 944 и 069 944 944
