Употребление на завтрак низкоуглеводной пищи в сочетании с продуктами с высоким содержанием жиров помогает избежать скачков сахара в течение дня у больных диабетом второго типа. К такому выводу пришла канадская научная группа, сообщает портал Medical Xpress.
Специалисты из Университета Британской Колумбии сравнили эффект от двух разных видов завтрака — омлета и овсянки с фруктами. В течение двух дней ученые фиксировали показатели уровня сахара в крови у пациентов, рацион которых отличался лишь этим приемом пищи.
Оказалось, что низкоуглеводный завтрак позволяет контролировать содержание глюкозы в течение дня и избежать выброса сахара, опасного для почек, глаз и сосудов, который возникает у больных диабетом второго типа сразу после еды.
«Мы ожидали, что завтрак, состоящий из углеводов максимум на десять процентов, позволит предотвратить этот скачок, но общий эффект контроля и стабильности уровня глюкозы стал для нас неожиданностью», — говорит один из авторов работы Джонатан Литтл.
«Жидкая» диета
Ранее ученые выяснили, что переход на жидкую пищу помогает диабетикам уменьшить массу тела, а также избавиться от высокого давления и наладить метаболизм.
Как говорится в статье для издания Diabetes Care, такой способ питания позволяет сбросить около 2,4 килограмма по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.
Научная группа проанализировала свыше двух тысяч работ, посвященных диабету и рациону питания. Особое внимание было уделено «жидким» диетам, согласно которым вместо твердых продуктов употребляются растворимые смеси, содержащие аналогичное число белков, жиров, углеводов и прочих нутриентов.
Такая система питания не только помогает избавиться от лишнего веса, но и снижает давление, а также уровень глюкозы и инсулина в крови.
«Конечно, не надо думать, что это самая идеальная диета — ее, конечно же, не существует. Важен не тип диеты, а то, сможете ли вы ее постоянно соблюдать», — подчеркивает Джон Сивенпайпер из университета Торонто в Канаде.
Ученые также отмечают необходимость высоких физических нагрузок для снижения массы тела.
Голодание
Еще одно исследование, посвященное питанию при диабете, провели канадские ученые. Они пришли к выводу, что краткосрочное голодание помогает восстановить нормальную работу инсулиновой системы.
«Наши опыты показывают, что периодический отказ от пищи — вполне эффективная и даже желательная стратегия действий, позволяющая отказаться от приема инсулина и лекарств», — пишет Сулейман Фурмли из университета Торонто в журнале BMJ Case Reports.
В ходе эксперимента двое пациентов голодали через день, а третий — по трое суток. Такого режима они придерживались на протяжении десяти месяцев.
Уже через 30 дней больные отказались от приема инсулина и антидиабетических лекарств, а уровень инсулина и глюкозы в их крови упал почти до нормальных уровней. Через несколько месяцев все трое смогли сбросить от десяти до 18 процентов веса.
Ученые подчеркивают необходимость дальнейших исследований эффективности краткосрочного голодания для борьбы с сахарным диабетом.
Проблема диабета
По статистике ВОЗ, в мире насчитывается 347 миллионов больных сахарным диабетом. Примерно каждые 9 из 10 диабетиков страдают от заболевания второго типа, возникающего в результате роста невосприимчивости организма к инсулину. К 2030 году диабет станет седьмой причиной смерти во всем мире.
Ссылка на оригинал: https://ria.ru/20190413/1552664585.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
